"हल्द्वानी- पाल कॉलेज में हेल्दी ईटिंग वर्कशॉप: छात्रों ने तैयार किए पौष्टिक सलाद, विशेषज्ञों ने दिए टिप्स"

हल्द्वानी - (निधि अधिकारी) पाल कॉलेज ऑफ टेक्नोलॉजी एण्ड मैनेजमेंट में आज फूड एंड बेकरी क्लब द्वारा डिपार्टमेंट ऑफ होटल मैनेजमेंट के सहयोग से हेल्दी ईटिंग पर एक वर्कशॉप का आयोजन किया गया। जिसमें बदलते मौसम में किस तरह हमें अपने खाने का ध्यान रखना चाहिए और हमें अपने भोजन में किन-किन चीजों को शामिल करना चाहिए।

इसकी उपयोगिता के बारे में विस्तार से बताया गया। कालेज के पांचवें सेमेस्टर और सातवें सेमेस्टर के विद्यार्थियों द्वारा शेफ अखिल और शेफ आनंद के दिशा निर्देशों पर आकर्षक सलाद तैयार किए गए जिसमें कार्न कुकुंबर सलाद, स्प्राउट, पनीर सलाद, मैकरॉनी सलाद, मसूर दाल सलाद, चिकपी सलाद, अफगानी सलाद, रेनबो प्लॉटर, रेगुलर सलाद, स्प्राउट इटालियन सलाद, योगर्ट सलाद आदि मुख्य आकर्षण के केंद्र थे। कालेज के सलाहकार (शैक्षणिक) डॉ के०के पांडे ने अपने संबोधन में बदलते मौसम में खानपान की उपयोगिता पर प्रकाश डाला और अपने विचार व्यक्त किये। कालेज के प्रधानाचार्य डॉ संदीप लोहानी ने हेल्दी ईटिंग हैबिट्स के बारे में विद्यार्थियों को बताया और उन्हें पौष्टिक और ताजा भोजन करने की सलाह दी। कालेज के निदेशक डा० शुभो चटटोपध्याय ने कहा कि हमें खान पान पर बहुत ध्यान देना चाहिए और इस तरह की कार्यशाला का आयोजन समय की मॉग है। कालेज के सी०ई०ओ० निर्भय पाल ने होटल मैनेजमेंट डिपार्टमेंट द्वारा किए जा रहे प्रयासों की सराहना की और भविष्य में इस तरह की और भी आयोजन करने के लिए उन्हें प्रेरित किया।

वही, आज के कार्यक्रम का संचालन संगीता सिंह द्वारा किया गया और इस अवसर पर रविंद सिह महर, मेघा आन्द, हेमा कोरंगा, मीनाक्षी पांगती, सुमित कुमार आदि स्टाफ उपस्थित थे। छात्र/छात्राओं में मनीष सिंह, संजयसिह, हर्ष कार्की, मेघा सनवाल, यश बिष्ट, चन्द्रशेखर जोशी, सौरभ मेलकानी, दीपक सनवाल, नितिन मेहरा मुख्य रूप से उपस्थित रहे।